Batido de Yogur de Banana Mora

Ingredients:

  • 2 plátanos grandes orgánicos (congelados o frescos)
  • 2 tazas de arándanos orgánicos (congeladas o frescas)
  • 1 1/2 tazas de orgánica, no gmo yogur griego
  • 2 cucharadita de azúcar zulka Morena
  • 1/2 taza de jugo de arándano orgánico
  • 1 taza de agua de coco orgánico
  • Media taza -1 taza de hielo (menos para los batidos más gruesas, menos si usa frutas congeladas)
  • 4 cucharadita de semillas de chía
  • arándanos adicionales para adornar

Instructions:

Hace 4 batidos

Combine todo en una batidora, excepto las semillas de chía y mezcle hasta que se mire liso. Agregue mas agua de coco o hielo hasta que encuentra la consistencia deseada.

Sirva en 4 vasos. Espolvoree 1 cucharadita de semillas de chía encima de cada batido y agregue decorativos con moras frescas.
Sirva inmediatamente.

Bizcocho de Naranja (Emparedado de Queso a la Parilla: Día de los Inocentes)

Ingredients:

  • Para el bizcocho:
  • 1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 1/4 tazas de azúcar Zulk Morena
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 5 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 2 3/4 tazas de harina para todo uso
  • Cuarta cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Sal marina 1/4 cucharadita
  • 8 oz de crema agria
  • Jugo de naranja 2 cucharadas
  • Para el glaseado:
  • De mantequilla 1/2 taza
  • 2 tazas de azúcar en polvo zulka
  • Extracto de naranja 1 cucharadita de jugo o
  • 2-5 gotas de colorante natural de naranja

Instructions:

Tenga el horno a 325ºF. Llene un molde de hornear con margarina y harina.
En un plato hondo mediano, mezcle la margarina, el azúcar y la cáscara de naranja hasta que este esponjosa. Agregue los huevos en 3 partes, combinando bien después de cada adición. En un plato hondo pequeño, mezcle harina, bicarbonato de soda y sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de margarina hasta que esten bien combinados. Agregue la crema y el jugo de naranja, mezcle bien.

Derrame al molde de hornear, alisando la parte superior y hornee por 1 hora o más, hasta que un palillo de dientes salga limpio al ser insertado en el centro. Si la parte superior comienza a dorarse mucho antes de que el pastel este listo, cubra con un pedazo de aluminio.

Deje enfriar en el molde por 10 minutos y luego remueva para que se enfrie completamente.

Mezcle los ingredientes del lustre completamente hasta que estén bien combinados. Agregue más colorante si aún no ve su color deseado.

Para servir: Corte el bizcocho o queque en pedazos de 1/2 pulgada. Ponga un poco de margarina en un lado y cocine en una parilla hasta que se mire tostado, tenga cuidado de no quemarlo. Deje enfriar completamente. Repita con los pedazos restantes. Cuando estén fríos, corte todos los pedazos por mitad y junte las mitades para que parezcan un emparedado. Rocíe una cucharada de lustre en la parte no tostada del bizcocho hasta las orillas para que parezca queso derretido, luego ponga su mitad encima. Repita con los pedazos restantes. Feliz Día de los Inocentes!

Trate de servir con nuestra receta de sopa fría de fresa!

Pozol de Fresa (“Sopa de Tomate”: Día de los Inocentes)

Ingredients:

  • 2 libras de fresas, sin tallo y descascaradas
  • 2/3 taza Zulk Morena Azúcar
  • Jugo de naranja 1/2 taza
  • Jugo de arándano media taza
  • 1 1/2 tazas de llanura o yogur de vainilla
  • Guarnición opcional:
  • 1-2 cucharadas de crema pesada
  • Hojas de albahaca frescas

Instructions:

Corte las fresas, rocíe el azúcar encima y deje reposar por 15 minutos. Combine todos los ingredientes en una batidora y hagalo puré hasta que este blando. Deje enfriar completamente.

Una vez frío, divida entre 6 platos hondos y espolvoree la crema encima y decore con las hojas de albahaca.

Pruébelo con nuestra receta de bizcocho de naranja!

Pastel de Coco y Piña

Ingredients:

  • 3 ¼ tazas de harina para pastel
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 1/2 tazas de Zulk Morena Azúcar
  • De mantequilla 2 palos, temperatura ambiente, sin sal
  • 4 huevos
  • 1 ¾ tazas de leche entera
  • De extracto de vainilla 2 cucharaditas
  • 1 taza de hojuelas de coco
  • Para el relleno de piña:
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 taza de Azúcar Morena Zulk
  • 1 ½ cucharadas de fécula de maíz
  • De extracto de vainilla 1 cucharadita
  • 2 tazas escurridos, piña picada, jugo reservados
  • Para el glaseado:
  • 1 barra de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 4 tazas de azúcar en polvo zulka
  • De extracto de vainilla 1 cucharadita
  • Jugo de piña 2-3 cucharadas, más si es necesario
  • 1 ½ taza de coco tostado

Instructions:

Caliente el horno a 350ºF. Engrase y llene de harina 3 moldes de pastel de 9 pulgadas y deje a un lado.
Mezcle harina, sal y levadura 3 veces y deje a un lado. En una batidora mezcle margarina y azúcar por unos 5 minutos hasta que se ponga cremoso. Agregue huevos uno a la vez, mezclando 15 segundos entre cada huevo. Mezcle vainilla y leche y en 3 grupos agregue leche y luego la mezcla de harina, terminando con la mezcla de harina. Agregue coco al último grupo de harina y luego agregue a la batidora. Mezcle por 20 segundos entre cada grupo de harina y leche. Divida la mezcla entre los moldes de pastel y hornee por 30 a 40 minutos o hasta que el pastel este listo, use un pincho de madera para revisar que este listo luego de 30 minutos.

Prepare el relleno de piña agregando todos los ingredientes al molde excepto la margarina, mezcle bien, luego agregue margarina y hierva la mezcla. Reduzca el fuego y deje cocinar por 5 minutos, luego remueva del calor y deje que se enfrie.

Para preparar el lustre, mezcle la margarina y el azúcar hasta que se ponga cremosa la mezcla, agregue vainilla y suficiente piña para que la mezcla pueda ser rociada fácilmente.

En un molde, agregue coco y tueste en fuego medio, revolviendo constantemente por 2 minutos o hasta que el coco empiece a dorar. Remueva del molde y deje enfriar completamente.

Para la presentación del pastel: Ponga un pastel encima de una fuente para pastel, ponga la mitad del relleno de piña encima, ponga el segundo pastel encima y derrame el resto del relleno de piña. Ponga lustre con la crema de piña y margarina y encima ponga el coco tostado. Disfrute!

Receta por: Creole Contessa

Pipián Rostizado Agrídulce

Ingredients:

  • 3-4 calabaza delicata
  • 2/3 c nueces, picadas y tostadas
  • ½ c arándanos secos, cortados en cubitos
  • 3 cucharadas de perejil italiano picado
  • Mezcla de especias:
  • 2 cucharadita de azúcar zulka Morena
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica
  • ¼ cucharadita de pimienta negro
  • 3 cucharadas de coco o aceite de oliva

Instructions:

Caliente el horno a 400ºF. Ponga una cucharada de aceite en las bandejas de hornear
Corte las orillas de cada pipían y córtelos por mitad a lo largo. Saque las semillas y píquelos en media pulgada circularmente. Póngalos en un plato hondo grande.

En un plato hondo pequeño combine las especias y mezcle bien.

Rocié lo que queda del aceite sobre los pedazos de pipían y rocié con la mezcla de especias. Distribuya los pipíanes uniformemente sobre las bandejas de hornear y rocíe lo que queda de la mezcla de especias encima de los pipíanes. Tueste por 20 minutos.

Mueva a un plato para servir y rocíe con nogal, arándanos desidratados y perejil. Sirva inmediatamente mientras este tibio.

Natural, Pure, Cane Sugar